O talento por trás da cozinha do Terraço Itália.

À frente da cozinha do icônico Terraço Itália está o chef Pasquale Mancini, responsável por traduzir a tradição da alta gastronomia italiana em experiências memoráveis.

Com técnica refinada, respeito aos ingredientes e sensibilidade contemporânea, Mancini combina receitas clássicas com toques autorais que valorizam sabores autênticos e apresentações elegantes.

Sua cozinha é marcada pela seleção criteriosa de ingredientes sazonais, massas artesanais e harmonizações pensadas para elevar cada prato a uma verdadeira experiência sensorial.

No Terraço Itália, o chef conduz menus que celebram a essência da Itália, sempre com criatividade e consistência.